A tároláshoz való edénynek nem jó a fa, mert a méz tönkreteszi. A fémek közül jó az alumínium, és a fehér bádog. A legelterjedtebbek az üveg és kerámia tartók. A mézet lehetőleg sötét, száraz, semleges szagú környezetben tároljuk.  Higroszkópossága miatt magába szívja a vizet, felhígul és megerjed. A szaganyagokat is magába szívja, elveszítve eredeti ízét

Gyönyörű napsütéses nap volt a múlt heti szombati piacos nap, különleges kis látogatóm is akadt.

Tudtad..? Hogy a méhek csak akkor tudnak repülni, ha testhőmérsékletük legalább 35 °C. Ha testhőmérsékletük 30 °C-ig csökken, akkor le kell szállniuk, hogy remegéssel felmelegítsék magukat. A fiasítás ugyanilyen hőmérsékletet igényel a fejlődéshez. Továbbá a viasz feldolgozásához is ez a legjobb hőmérséklet. A legjobb külső hőmérséklet a gyűjtéshez 22-25 °C, de mindenképpen alacsonyabbnak kell lennie, mint a tartósan elviselhető

Ti milyen édességeket szoktatok készíteni, amiben mézet használtok? Ha van róla képed, azt is nyugodtan töltsd fel 🙂

Gyömbéres citromos méz, több mint immunerősítő Hozzávalók: citrom friss gyömbér (kb. akkora darab, mint a citrom) méz Méz: Méregtelenítő, vértisztító, regenerálja a véredényeket. Általánosságban emésztőrendszeri és légúti panaszokra alkalmazható legeredményesebben. A fajtamézek speciálisabban használhatók bizonyos panaszok esetén. Gyömbér: Régóta ismert a gyömbér emésztőrendszerre gyakorolt pozitív hatása. Emésztésserkentő hatású. Erjedésgátló hatású, csökkenti a bélgázok képződését. Lázcsillapító

Ez a gyümölcskenyér egy nyers vegetáriánus változat. Nincs hőkezelve, aszalt gyümölcsökből, magokból és a saját gazdaságból származó mézzel készült. A receptet folyamatos fejlesztés alatt a teljesség igénye nélkül saját magam állítottam össze.

Édesapám 2013-ban elkezdett érdeklődni a méhészet iránt. Nap nap után csak bújta a könyveket és tanult, kutatott a témában. Elment személyesen is egy méhész barátjához, hogy a gyakorlatban is megtapasztalja a szakma szépségeit.